Prenota una cena al Rifugio Edelweiss!
Nella nostra accogliente e confortevole stube in stile ladino potrete assaporare ottimi piatti ispirati alla più genuina tradizione locale, della cucina mediterranea ed espressa, accompagnati da un buon vino che potrete scegliere dalla nostra ampia lista.
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Vivi un’esperienza unica!
Il rifugio Edelweiss si trova sopra il paesino di Colfosco in Alta Badia, nel mezzo della Valle Stella Alpina, ai piedi del Sassongher e del Monte Ćiampać in una posizione particolarmente panoramica e soleggiata.
Oltre ad ospitalità, cordialità, simpatia ed una vista mozzafiato che spazia dal Gruppo del Sella in primo piano, alla Marmolada ed al Monte Civetta in lontananza, troverete un ristorante e pizzeria con un’ampia varietà di gustosi piatti e pizze fragranti.
Inoltre potrete approfittare dell’Apres Ski annesso e divertirvi alle nostre feste ed eventi che organizziamo settimanalmente.
Il rifugio si trova in posizione ideale come punto di ristoro durante una bella escursione o per fare una sosta durante una giornata sugli sci – durante la Vostra gita sciistica sulla Sellaronda non esitate a farci visita presso il nostro Rifugio Edelweiss.
Rifugio Edelweiss – Via Altonn 18 – 39030 Colfosco (BZ)
La Cucina
In lingua ladina, la “stüa” è il luogo intimo e caldo che costituisce il vero cuore di una casa, laddove la famiglia si riunisce e si riscalda al calore dalla stufa. Ad essa si ispira il nostro ristorante gourmet “La Stüa”, dove si rievoca l’atmosfera tipica delle rustiche case di montagna di una volta.
Hai voglia di gustare un piatto saporito e genuino in un ambiente immerso nella natura e circondato da fantastiche montagne?
Il ricco ristorante del Rifugio Edelweiss ti propone diversi piatti della cucina tipica “ladina”, della cucina mediterranea ed espressa, rivisitati in chiave gourmet.
Cena nel nostro rifugio, verremo a prenderti con il gatto delle nevi presso il ponte di Colfosco che sovrasta la strada principale nel centro del paese. È un’atmosfera tutta particolare quella che si respira durante queste serate in rifugio; potrete assaporare in compagnia le specialità della nostra ricca cucina in un ambiente tradizionale ladino dal sapore dei tempi che furono.
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